Aroma: Fruchtige Töne von dunklen Beeren und Trauben. Dazu Vanille, Honig und Gewürze wie Zimt und Nelken.

Geschmack: Vollmundig und komplex auf der Zunge. Reife Früchte wie Kirschen rote Beeren. Dazu würzige Eiche, Tannine und Gewürznoten von Kardamom und Anis.

Abgang: Langanhaltend mit einem Mix aus erdigen Noten, dunkler Schokolade und viel Frucht.

Der Glendalough Single Cask Burgundy Grand Cru Finish ist eine Sonderabfüllung aus der irischen Glendalough Destillerie. Zur Lagerung des Irish Whiskey werden zwei verschiedene Fassarten genutzt. Zunächst lagerte der Glendalough in First Fill Ex-Bourbonfässern. Danach wurde der Irish Whiskey ehemaligen Pinot Noir Burgundy Fässern nachgereift und veredelt. Die Abfüllungen wird als Single Cask Abfüllung vertrieben und die 366 Flaschen sind einzeln nummeriert.